起業するなら、期限を設けるのも、一つの方法です。例えば、一年間は、結果が出ても出なくても続けるとか。何歳までに売れなければ、やめるとか。そういう風に考えると、自分の中で「区切り」がつけやすいと思います。
「何年間続ければ良いですか？」と、質問されることもありますが、それはその人の資産の状況や、結婚してるかどうか、子供がいるかどうか、それぞれによって変わってきます。
本気でやりたいなら、やれることは全てやりましょう。その経験は、決して無駄にはなりません。起業して上手くいかなくても、次の仕事に活かせば良いのです。何もやらない人よりははるかにマシです。そういう前向きな人なら、チャレンジする甲斐があると思います。